(5) 血管的“清道夫”：

　　卵磷脂具有乳化，分解油脂的作用，可增進(jìn)血液循環(huán)，改善血清脂質(zhì)，清除過(guò)氧化物.降低血液中的膽固醇及中性脂肪的含量，減少脂肪在血管內(nèi)壁的滯留時(shí)間，促進(jìn)粥樣硬化斑的消散，防止由膽固醇引起的血管內(nèi)膜損傷。服用卵磷脂對(duì)高血壓和高膽固醇者具有顯著功效，可預(yù)防和治療動(dòng)脈硬化。

　　(6) 肝臟的“保護(hù)神”：磷脂中的膽堿對(duì)脂肪有親和力，若體內(nèi)膽堿不足，則會(huì)影響脂肪代謝，造成脂肪在肝內(nèi)積聚，形成脂肪肝，甚至?xí)霈F(xiàn)肝部發(fā)炎腫脹。常吃蛋黃卵磷脂有什么好處?卵磷脂不但可預(yù)防脂肪肝，還能促進(jìn)肝細(xì)胞再生，同時(shí)磷脂可降低血清膽固醇的含量，防止肝硬化，并有助于肝功能的恢復(fù)。

　　磷脂酰膽堿是唯一一種經(jīng)過(guò)大量臨床驗(yàn)證.具有肝臟戒毒與保護(hù)功能的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。磷脂酰膽堿是維持肝臟正常功能的必須物質(zhì)，缺乏會(huì)導(dǎo)致肝臟功能異常和脂肪肝的發(fā)生同時(shí)，可以有效改善由酒精引發(fā)的各種肝臟疾病，預(yù)防肝硬化。

　　(7) 糖尿病患者的營(yíng)養(yǎng)品：

　　卵磷脂不足會(huì)使胰臟機(jī)能下降,無(wú)法分泌充足的胰島素，不能有效地將血液中的葡萄糖運(yùn)送到細(xì)胞中.這是導(dǎo)致糖尿病的主要原因。常吃蛋黃卵磷脂有什么好處?如果糖尿病患者每天食用20克以上的卵磷脂，其糖尿病的恢復(fù)速度是相當(dāng)顯著的，特別是對(duì)尿糖壞疽及動(dòng)脈硬化等并發(fā)癥患者的癥狀有顯著的改善作用。

　　(8) 有效地化解膽結(jié)石：

　　體內(nèi)膽固醇過(guò)多會(huì)發(fā)生沉淀，從而形成膽結(jié)石，膽結(jié)石90%是由膽固醇組成。常吃蛋黃卵磷脂有什么好處?膽汁中的主要成分是卵磷脂.此外還有水分、膽固醇、礦物質(zhì)及色素等，卵磷脂可以將多余的膽固醇分解、消化及吸收，從而使膽汁中的膽固醇保持液體狀。如果每天攝取一定量的卵磷脂可以有效地防止膽結(jié)石的形成.并對(duì)已形成的膽結(jié)石也能起到化解的作用。

　　常吃蛋黃卵磷脂有什么好處?以上都是補(bǔ)充蛋黃卵磷脂的好處。蛋黃卵磷脂有“腦黃金”的美譽(yù)，經(jīng)常吃富含蛋黃卵磷脂，比如，雞蛋，就可以起到強(qiáng)身健體的功效。蛋黃卵磷脂是一種對(duì)男女老少都會(huì)有好處的營(yíng)養(yǎng)品，適合體質(zhì)不好的人經(jīng)常食用。